チャオ！みなさん。
日本向けに配合を変えてる？？
ほれほれ、barillaのショートパスタってこんなに種類あんのよ。
みなさんパスタは何派？
ディチェコ？マンチーニ？ガロファロ？アルチェネロ？ベネデットカヴァリエリ？ママー？ルーミック（あ、こりゃミートソースの素か）？
私は断然バリバリ、バリッラ(barilla)なのです。
かれこれ自分で料理まがいのことを始めた40年前ごろからずーっとバリッラ一本槍。
もちろんその間いろんなブランドを試していますが、基本はバリッラからぶれません。
なんででしょ？
そりゃ今トレンドというかパスタ界を席巻してるのは「ブロンズダイス」のザラザラタイプ。
ソースの絡みがいい？モチモチの食感？
そうですか、そりゃおめでとう。 そーっか？？
バリッラは「テフロンダイス」。
ブロンズに比べてツルツルの食感。
？ で？
その製法だけで好みが分かれるのでしょうか？
コストコの会員になって、うわぁ、パリッラが３箱パックで売ってるぜ、よっしゃ！
モグモグ、あれ？なんか違うなー。
その答えがこの動画のにありました。
13:43〜でTOSHIさん語っています。
何でそんなことすんのよ。
オレは昔ながらのバリッラのあの食感と腹持ちが好きなの❤️
プリッとした出来上がりがパスタを食べる幸せを感じさせてくれます❤️❤️
しかも私が生まれた頃からイタリアの女王、MINAがアンバサダーなのよん❤️❤️❤️
この辺は過去ブログのこちらに書きました。
で、TOSHIさんの動画を見るずっと前から、としやたる私は、やまややAmazonでずーっとこれにお世話になってます。
No.5とNo.3。
やっぱウマいね！
さきほども書きましたが、腹持ちと腹ごなれか丁度イイのですよこれが！
して何気に貼ってあるステッカーを見てみると、
EXPORT EXCEPT FOR JAPAN
？？？日本以外向けの輸出用？？
ハハァ、ここがいづみやならぬ、これか。
しかーししかし、最近登場した、同じ5キロ入りでもこれはおそらく違うのでしょうね。
買ったことないけど。
なんでそんなことすんのよ！
じゃ"CLASSICA"じゃねーじゃん！！
先の動画のTOSHIさんの通り、余計なことが行われている様子です。
何たる！！
試しにパスタ好きの皆さん、先のEXPORT EXCEPT FOR JAPANのステッカーのあるバリッラをぜひ一度お試しあれ（リンクもそっちにしか貼ってません）。
プリッとした仕上がり、腹持ちの良さと腹ごなれの良さを感じることでしょう。
そして何より美味しい。
となると、ショートパスタも生粋のイッターリアのbarillaが喰いたいぞよ！
イタリアのスーパーもこんな感じ。
うらやまし〜。
じゃなんとかして、日本でイタリア生粋のバリッラのショートパスタを手に入れることはできぬものか？
できました。
でもリガトーニとダテリーニだけね。
楽天で送料と日数掛かっちゃうけど、味わってみたくてしょうがないので矢も盾もたまらず発注、夕飯も平らげた後だったけど早速リガトーニでシンプルなトマトソース。
うっまっ！
プリップリですよ！
やっぱりテフロンダイスでバリッラ最高です。
今までこれ系のショートパスタ、例えばマンチーニのメッツェマニケ（半袖って意味）でカルボナーラ作ったりとかしましたが、硬めに仕上げるとボソボソ、ならばと茹で時間多めにするとくたっとだらしなくなってしまい、なんだかなーという次第。
それを絶妙なタイミングでアルデンテに仕上げるのがプロの腕とか言われてしまえばそれまでですが、今回もプリップリで腹ごなれも良く、美味しかったぁ〜となるのは、テフロンダイスのバリッラでございました。
ならばさっきの一覧全部とは言わず、もっと色んなバリッラのショートパスタを食いたい！バリッラのメッツェマニケの画像も出てきました。
ではオンラインサイトの検索じゃ！と散々やりましたが、最低50箱、パレットはどうする？なんて完全業界仕様のところ以外は、日本に送ってくれるところは今のところ見つけられません。あ、AIはてんで役に立ちませんよ。あいつら単なる聞き齧りのおしゃべりクソ野郎どもですからね。
ということで、最後はちょっとお下品になりましたが、バリッラ探しの旅もしばらく続きそうです。トピックがあったらまた書き込みますね。
ではまた。
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